佳威教育訓練中心

課程介紹

餐飲服務管理是決定顧客體驗的最重要因素之一，本課程協助餐飲企業建立服務標準、流程SOP、顧客接待技巧與現場管理能力，使服務品質更一致。
課程內容從現場動線、接待話術、上餐流程、抱怨處理到服務細節全面解析，協助餐飲團隊提升效率並塑造高質感服務。
本課程適用於餐飲主管、店長、外場人員、儲備幹部與餐飲品牌管理者。

課程大綱

1.  餐飲服務管理核心概念

2.  餐飲服務標準與SOP

3.  接待流程與顧客迎賓技巧

4.  點餐、送餐與桌邊服務技巧

5.  餐飲服務動線優化

6.  餐飲現場節奏與效率管理

7.  餐飲抱怨處理方法

8.  餐飲服務細節與價值

9.  餐飲職能與人員培訓

10.   餐飲服務案例解析

課程效益

學員能掌握餐飲現場管理技巧，使服務更成熟、順暢並建立高質感體驗。
企業能透過SOP與標準化降低新人上手時間，提高工作效率與顧客滿意度。
課程可協助餐飲品牌建立穩定的服務文化，使顧客願意再次光臨並促進口碑提升。

佳威企管服務項目:

創業諮詢輔導、企業經營/管理、流程改善、SEO優化、ISO系統輔導、教育訓練、文件製作、其他服務

佳威教育訓練中心提供演講講座服務包含:
創業演講/創意管理講座、就業演講/就業管理講座、職涯演講/職涯管理講座、專題演講/專題管理講座

提供教育訓練服務包含:
企業經營課程、主管培訓課程、核心職能課程、服務管理課程、通識管理課程、人資管理課程、行銷管理課程、生產管理課程、品質管理課程、ISO管理課程、資材管理課程與財務管理課程

共12類管理課程超過200門以上的教育訓練課程，歡迎與佳威企管洽詢教育訓練課程